Comida china, sushi, repostería y curso mini chef son los cursos que se impartirán del 12 de julio al 02 de agosto.
Coatzacoalcos, Ver.- Como parte de las actividades de verano, el Instituto Educativo Margarita Olivo Lara (IEMOL), impartirá cursos en el área gastronómica para todas las edades.
Se trata de los cursos de comida china que se llevará a cabo el próximo 12 de julio, donde los asistentes obtendrán las bases teóricas y prácticas de los platillos más representativos de China, también participarán en la elaboración de rollos de primavera, chow mein, pan al vapor entre otros.
Asimismo se desarrollará el taller de sushi, el 25 de julio, el cual se realizará con la finalidad que los jóvenes aprendan las técnicas de la elaboración de uno de los platillos de comida japonesa, donde irán efectuando las comparaciones y degustaciones de los diversos ingredientes, dicho evento será impartido por el chef Jesús Andrés Cruz Cancino, coordinador de la Licenciatura en Gastronomía de la IEMOL.
De la misma manera se impartirá el curso mini chef para niños de seis a 10 años, los días 15, 17, 19, 22, 24 y 26 de julio, de 09:00 a 13:00 horas, los chefsitos prepararán pizza, cupcake, conchas y galletas así como diversos platillos donde podrán explotar su talento culinario, el cual estará dirigido por la chef Natividad Vázquez Santos.
También se realizará el curso de repostería postre al plato, con el objetivo que los participantes se familiaricen con las materias primas, utensilios, herramientas y técnicas reposteras, de igual forma adquieran conocimientos en la realización y presentación de pastel de zanahoria, tarta de manzana, brownies y pastel selva negra.
Cabe señalar que el Instituto Educativo Margarita Olivo Lara (IEMOL) desarrolla dichos cursos con el objetivo de fomentar las artes culinarias en la comunidad de Coatzacoalcos, asimismo tener un primer acercamiento a la cocina profesional, además de tener la capacidad de crear, diseñar y emprender su propio negocio.
Cabe señalar que al concluir los cursos se les dará un reconocimiento de valor curricular emitido por la institución.