03 dic

12 cosas que siempre hacemos mal cuando comemos sushi Mundo

Tenemos que asumirlo: comemos sushi mal. Muy mal. Y demasiada gente cree que lo comen bien. Muy bien. 

Un japonés que no ha salido en su vida del Mercado de Tsukiji (Tokio), donde cada día se negocia con casi 3.000 toneladas de pescado fresco, gritaría como un kamikaze si viera nuestros pecados mortales con la tabla de sushi. Para un buen sushiman, cometemos miles de crímenes contra la humanidad cada vez que nos enfrentamos a la bola de arroz con pescado crudo.

Que nadie entre en pánico: aprender a comer sushi es algo muy simple, pero incomprensiblemente lo hacemos terriblemente mal. Todos hemos temido la primera toma de contacto con una tabla de sushi. El miedo de perder la pieza a medio trayecto es lógico cuando no se domina la técnica de los palillos. Una vez superado el primer obstáculo, hay demasiada confusión sobre la manera correcta o incorrecta de degustar el sushi.

 

 

Pero nos quedamos sin excusas. El libro que pone en su lugar a todos los vendedores de humo ya se ha publicado. Jiro Gastronomy, es la guía definitiva del gran maestro japonés para comer sushi correctamente. Y ni por asomo cumplimos con todos sus requisitos. Ni nosotros ni la mayoría de japoneses.

Estos son los 12 pasos ilustrados con fotos del libro que hay que seguir para comer sushi como Jiro manda. Nadie nacido fuera de Japón completa los 12 puntos a los ojos del gran maestro del sushi, así que si logras un 100% de acierto mereces el cinturón negro de sibarita nipón:

 

1 - LEVANTAR SUAVEMENTE CON LOS DEDOS LA PIEZA (OPCIONAL)

 

Aunque suene raro, Jiro sugiere que tus dedos toquen la pieza. Su sushi tiene un punto extremadamente ligero y contiene mucho aire. Se debe alzar suavemente para ayudar a mantener la forma intacta. Con la sensibilidad de las yemas de los dedos podrás saber si el grano de arroz es de buena o mala calidad.

 

2 - LEVANTAR LA PIEZA CON LOS PALILLOS POR LOS LADOS

 

 

Jiro dice que el sushi es “un santuario portátil” y los palillos son “el medio de transporte al santuario”. El sushi colocado en su bandeja se posiciona de una manera muy concreta para que los palillos levanten la pieza lateralmente tocando más arroz que pescado. Nunca hay que utilizar los palillos como una grúa por arriba porque nunca dominarás la pieza. Si lo haces correctamente y la pieza se deshace, es un grave error del sushiman. También puede ser que el arroz que utilizado sea de mala calidad.

 

3 - NO DERRAMAR NADA

 

Ni una sola hueva del topping puede caer en el viaje entre la bandeja y tu boca. Perdería la bondad original. Hay que ser muy suave y siempre desde el ángulo recto. Si tapas la pieza a la vista del sushiman será una falta de respeto enorme. Por cierto, no es ninguna muestra de mala educación comer con las manos las piezas que llevan alga como la mayoría de makis.

 

4 - CONDIMENTAR CON SALSA DE SOJA

 

 

Si el chef no ha rociado nikiri shoyu (salsa de soja dulce) en el sushi, puedes añadir una pequeña cantidad de soja. Nunca mezcles soja dulce con salada. La soja se aplica mojando el jengibre encurtido en la soja para después pasarlo por encima de la pieza como si usaras un cepillo. Jiro dice que deberías "cepillarlo por la parte superior de la cobertura de sushi”.

 

5- NO HUNDIR EL ARROZ EN LA SALSA DE SOJA

 

 

Es el error más común y a la vez más grave. Es muy importante no mojar el arroz directamente con la soja porque perderá todo el sabor y la intención original. La mayoría de nuevos aficionados al sushi bañan la pieza en soja perdiendo cualquier matiz. Jiro dice que “echará a perder el sabor del arroz y el pescado.  Mejor come una bola de soja si es lo que prefieres.

 

6 - COME JENGIBRE ENCURTIDO

 

 

Esa loncha rosa que parece jamón dulce no es un adorno. Se come y es parte fundamental en el proceso. Jiro dice que “debes comer sólo una pizca de acompañamiento de jengibre en vinagre para limpiar el paladar”. Sirve para cambiar el sabor entre diferentes pescados y así afrontar la nueva pieza de una manera neutral sin alteraciones previas. Nunca tomes demasiado, sobre todo si no es de calidad como en la mayoría de restaurantes japoneses de Occidente.

 

7 - BEBE TÉ

 

La bebida para acompañar el sushi no es la cerveza ni el vino. Es el té. Jiro dice que “el té es la mejor bebida para una limpieza adicional del paladar”. Es el maridaje perfecto para los granos de arroz.

 

8 - LA SALSA DULCE TSUME

 

Jiro dice que si una pieza de sushi ya ha sido recubierta en salsa tsume, realmente no es necesario agregar también soja. Algunos pescados de sabores más fuertes llevan salsa asume añadida por el sushiman. Es preferible preguntar si tienes dudas.

 

9 -  NO GIRAR LA PIEZA DE SUSHI ARRIBA Y ABAJO

 

Puede sonar un poco exigente, pero en realidad hay una gran razón para esta regla. Como dice Jiro: "Si cambias de posición el sushi al comerlo, tu boca sentirá una sensación extraña, ya que el arroz tiene una temperatura diferente a la de tu lengua".

 

10 - NO SEPARAR EL PESCADO DEL ARROZ

 

Como Jiro dice, "sacar el topping es el mayor insulto al chef de sushi”, En Japón puede ser motivo de echarte de un restaurante especializado en sushi. No quieras ver a un sushiman cabreado: tienes muchos cuchillos al alcance de la mano y lo más importante: sabe usarlos con destreza.

 

11- NO ROMPER LA PIEZA EN DOS PARTES

 

No hay que morder media pieza de sushi como si fuera una rebanada de pan. La pieza de arroz y pescado va entera a la boca. Quien diga que es demasiado y que no cabe en su boca miente. Las piezas están calculadas a la perfección para la capacidad bucal. Como dice Jiro, "debe ser de aproximadamente 6 centímetros de largo”. Sólo te puedes quejar si excede esa medida.

 

12 - NO DEJAR DESCANSAR EL SUSHI

 

Hay que comer cada pieza de sushi tan pronto como golpea la tabla de sushi. Dejar calentar la pieza en la tabla es otro pecado mortal y una falta de respeto grave para el sushiman. Aquí no hay que esperar que se enfríe o se caliente nada. Realmente, la manera ideal sería una pieza de sushi en la tabla a solas cada vez. "No hay nada más delicioso que el sushi que acaban de colocar en el plato", dice el maestro.

[Vía Fine Dinining Lovers]

03 dic

4 de las ciudades más grandes del mundo se alían para impedir los coches diésel Mundo

Paris, Madrid, Atenas y Ciudad de México se han unido a una nueva iniciativa para combatir la contaminación y limpiar el aire de sus ciudades. La medida consiste en impedir la circulación a vehículos diésel por el centro de las ciudades a partir del año 2025. Esta nueva medida se aprobó durante la Cumbre de alcaldes C40 en México.

La cumbre fue liderada por la alcaldesa de Paris, Anne Hidalgo, que expresó su voluntad en ayudar a combatir la contaminación. “Los alcaldes ya se han puesto en pie para decir que el cambio climático es uno de los principales desafíos el cual nos enfrentamos”, dijo la alcaldesa de Paris. Además, Hidalgo puntualizó en las graves consecuencias de la contaminación: “Hoy, también nos ponemos en pie para decir que ya no toleramos la contaminación del aire y los problemas de salud y las muertes que causa, en especial a los ciudadanos más vulnerables”.

 

Los alcaldes de Ciudad de México, Miguel Ángel Mancera, y de Atenas, Giorgos Kaminis, puntualizaron en el tema de incentivar a los ciudadanos que viajen más en transporte público y la promover los vehículos eléctricos y sostenibles.

El problema de la contaminación en las ciudades preocupa cada vez más. Es una de las principales causas de enfermedades y muertes. Alan Andrews, abogado de la ONG ClientEarth declaró que “2025 aún está lejos, si consideramos que cada año mueren alrededor de 467.000 personas a causa de la contaminación solo en Europa”.

 

 

Los motores que usan diésel, producen un gas dañino para los pulmones. Sin embargo, su uso ha aumentado por razones económicas y como medida para reducir emisiones.

[Vía The Guardian]

03 dic

Abrimos debate: ¿Son las drogas veganas? Ciencia y Tecnología

Has sacrificado la carne, el pescado, el queso, los huevos y el cuero pero... ¿y si la estás cagando con la fiesta del finde?

Antes de nada, bajad las armas, que ya estoy viendo a más de uno queriendo lincharme antes de empezar a leer.

Aclaro: yo misma soy vegana, así que no vengo aquí a hacer el típico artículo lapidando a los veg(etari)anos.

Esto es simplemente una reflexión que yo misma me he hecho y quería compartir. No es una lección de moral para nadie, sino pura autocrítica, así que relax, pls.

Ahora sí, arranco: Hace una temporadilla vi esta imagen rulando por Facebook.

 

 

Me entro el típico descojono de "je je, es grasioso xk es berda", pero luego me paré un momento a pensar y me pregunté, "Coño, ¿y si las drogas no son veganas?".

A mi parecer, a menos de que seas un activista (activista de los de verdad, no de los que se autodenominan así pero solo suben vídeos dando la brasa a YouTube) el veganismo es una ideología que se pone en práctica con las opciones de consumo que hacemos, así que no está de más hacerse preguntas.

 

Vamos al lío: ¿Son las drogas veganas?

Sobre las drogas legales ya se ha escrito largo y tendido, así que voy a pasar directamente a las drogas ilegales.

Primero las buenas noticias:

Ninguna de las drogas que se adquieren a pie de calle proceden directamente de un animal, pero sí pueden contener sustancias derivadas de alguna forma de su explotación.

Como las drogas ilegales que consumimos no tienen que pasar ningún control de calidad, es muy poco probable que los narcos se tomen la molestia de probar su producto en animales.

En un pasado más o menos lejano, cuando esas sustancias fueron sintetizadas por algún científico, es casi seguro que se realizaron experimentos en animales para comprobar sus efectos, pero no sé si tiene mucho sentido darle vueltas a eso si estás dudando entre alegrarte las fosas nasales o no.

 

Pero, no lanzemos las campanas al vuelo.

La coca, el speed o el MDMA en estado puro no tienen ningún ingrediente "no vegano" como tal pero, a menos de que tengas el mejor dealer del país, lo que te enchufas siempre va cortado con otra mierda.Como no lleves a analizar tu mercancía a alguna asociación del tipo de Energy Control, es imposible que sepas a ciencia cierta con qué sustancias están abaratando costes los señores vende estupefacientes.

Además de cantidades ingentes de cafeína (que muy probablemente es la que te está dando estas taquicardias chungas, by the way) a la hora de cortar droguis, la lactosa es una opción muy habitual. Se usa tanto en las sustancias que se presentan en forma de polvo como en las que están prensadas en pastillas.  Obviamente, la lactosa no tiene nada de vegana.

Muchas otras veces los dealers tiran de alternativas apañadicas y fáciles de adquirir en la su farmacia de confianza. Medicamentos como, por ejemplo, la lidocaína o el paracetamol, suelen estar remezclados con la sustancia por la que tú crees estar pagando. Estos fármacos, obviamente, vienen de laboratorios legales en los que se experimenta con animales sí o sí.

Aquí ya cada uno que aplique los valores que suela aplicar en su vida cotidiana. Si eres de los que aguantan el gripazo o el lumbago como un jabato sin tomar nada por no dar un duro a la industria farmacéutica, a lo mejor te interesa desenrollar ese billetico y reflexionar sobre el tema. Pero si no tienes problema en tomarte un ibuprofeno cuando te duele la cabeza, tampoco te vas a rayar porque el listo de tu camello te lo ponga picado en el saquito.

¿Dónde lo pones tú los límites al veganismo?

Además de las sustancias de corte, hay aspectos éticos más complejos de valorar y que dentro de la propia comunidad vegana crean enormes discrepancias.

Mientras que muchos se sienten cómodos con cumplir los dogmas básicos del veganismo (no comer alimentos provenientes de animales ni consumir productos o servicios en los que se los explote), otros consideran que ser realmente vegano implica vivir una vida ética a todos los niveles.

Esto implica también evitar productos en cuya obtención se perjudique directa o indirectamente al medioambiente o el hábitat de ciertos animales. Pongo un ejemplo para que se entienda mejor: el eterno debate del aceite de palma.

El aceite de palma es un ingrediente de origen vegetal y, por lo tanto, en teoría es vegano, pero para su obtención se revienta la selva dejando a los orangutanes sin hogar y amenazando su supervivencia como especie.

Cuando hablamos del éxtasis, la película es bastante parecida. Aunque muchos piensen que el MDMA es una droga sintética que se puede producir solo con ingredientes químicos, esto no es correcto. El ingrediente principal para sintetizar el MDMA es el aceite de safrol, un componente que se consigue, esencialmente, arrasando bosques.

 

 

 

 

Y con la cocaína y otras sustancias estamos un poco en las mismas. Los laboratorios clandestinos en mitad de la naturaleza son un foco importante de contaminación que no parece casar demasiado bien con la ética vegana.

En la línea de lo anterior, creo que tampoco tenemos que olvidar en qué condiciones humanas se producen muchas veces estas sustancias, dilema que podríamos equiparar al dilema "¿Si soy vegano, puedo comprar en Zara?".

Lo mismo que en el caso anterior, nadie se pone de acuerdo en donde dibujar el límite del veganismo. ¿Lucho contra la explotación animal, pero me la pela consumir productos que han sido producidos explotando a personas en el tercer mundo? No se puede estar a todo, claro está.

Elegir qué nivel de responsabilidad sientes como consumidor ante situaciones directamente derivadas de las políticas antidrogas ya depende de ti.

¿Son las drogas veganas? Tú decides.

 

 

 

Gracias a Energy Control y ABD por facilitarnos la información necesaria para escribir este tema. Si queréis saber con qué carajo están cortadas vuestras drogas para hacer un consumo más responsable, llevad una muestra a analizar y salid de dudas.

03 dic

Con lágrimas en los ojos, tengo que deciros que si me jodéis, os voy a matar a todos Mundo

“Cuando te cargas a alguien por primera vez no se trata de un hecho insignificante. Dicho esto, hay algunos capullos en el mundo a quienes hay que disparar. Hay cazadores y hay víctimas. Y en función de tu disciplina, tú decides si eres cazador o si eres víctima”.

La frase podría estar sacada del sargento de artillería Hartmann en Full Metal Jacket. Pero no. La frase no es de un personaje de ficción sino del próximo secretario de Defensa de Estados Unidos, James Mattis. El general retirado del cuerpo de Marines hace 4 años ha sido nombrado por Donald Trump como el máximo responsable militar de EEUU en su Gobierno.

 

 

En el transcurso del primer mítin de Trump después de la victoria, en Cincinnati (Ohio), el presidente electo confirmó las informaciones de CNN y The Washigton Post que situaban a Mattis al frente del Pentágono. Trump se reunió con Mattis previamente el pasado 20 de noviembre, en el marco de la ronda de contactos que mantuvo en su club de golf de Nueva Jersey con los futuros miembros de su gabinete. Después de esa reunión, Trump quedó impresionado por la figura del militar, a quien describió como “un general de generales”.

 

Perro loco, Monje de la guerra y Caos

Mattis ingresó en el cuerpo de Marines en 1969. Desde entonces ha participado en numerosas misiones de combate. Su carácter en el campo de batalla le ha valido el apodo de “Perro Loco”. En los círculos militares también se le conoce por los sobrenombres de “Monje de la guerra” y “Caos”.

Según la CNNsu apodo más conocido se lo ganó en 2004, en el transcurso de la batalla de Fallujah en Irak, donde lideró la ofensiva de los marines junto a las tropas británicas contra la insurgencia. Fallujah fue una de las batallas más duras de la guerra, en la que cientos de marines perdieron la vida al encontrarse cercados en una ratonera de los muyahidines.

Dentro de los Marines, entre 2010 y 2013, dirigió el Comando Central de Estados Unidos (CENTCOM), desde donde coordinó las operaciones militares de EEUU en Oriente Medio, el Norte de África y Asia Central.

 

A Mattis los describen como alguien que en la misma conversación puede hablar de Sun Tzu, de Ulysses S. Grant, de George Patton, de Shakespeare y hasta de la Biblia, para luego esculpir frases como “hay que ser educado y profesional, pero siempre con un plan para matar a cualquier persona que conozcas”.

 

Fuentes militares cercanas al personaje citadas por varios medios le describen como un hombre entregado a la causa de la guerra. Mattis no tiene hijos, no ve la televisión y dedica sus horas libres a leer tratados de estrategia y memorias de generales como Napoleón. Durante sus campañas militares era habitual encontrar en su mesa de noche biografías como la del emperador Romano Marco Aurelio.

Según The Telegraphes un hombre que en la misma conversación puede hablar de Sun Tzu, de Ulysses S. Grant, de George Patton, de Shakespeare y hasta de la Biblia, para luego esculpir frases como “hay que ser educado y profesional, pero siempre con un plan para matar a cualquier persona que conozcas”.

 

 

Otras frases como “Siempre voy en son de paz. No he traído a la artillería. Pero con lágrimas en los ojos, tengo que deciros que si me jodéis, os voy a matar a todos”, o “Nunca pierdo el sueño por la noche por el miedo a fracasar, porque no se pronunciar esa palabra”, han elevado al personaje a la categoría de mito dentro de los Marines.

Una fuente militar citada por Heavy, lo define como “el guerrero más respetado de nuestros días entre los que han luchado en una guerra”.

 

Crítico con Obama y problemas con Theranos

Mattis ha sido muy crítico con la política militar de Obama, en particular con el tratado nuclear cerrado el año pasado con Irán. El nuevo hombre fuerte de Trump ha definido esa estrategia como una “amenaza para la región”.

Otro punto relevante en la carrera de Mattis es una información publicada por el Washington Post que vincula al general con un intento de colaboración militar con la controvertida startup Theranos. El periódico ha tenido acceso a unos emails que prueban el interés de Mattis en la tecnología de análisis de sangre de la empresa. Su objetivo era implantar esta tecnología en un laboratorio de campaña en Afganistán.

 

Entre los soldados estadounidenses con experiencia en combate, a Mattis se le considera "el guerrero más respetado"

 

Theranos se erigió como un referente que llamó a revolucionar los análisis de sangre a través de tests inmediatos con volúmenes de sangre pequeños. Sin embargo, más tarde se confirmó la falta de eficacia de esta tecnología. Mattis estableció contacto con la compañía en el año 2012, antes de que estallara la polémica en la empresa californiana.

La ley estadounidense establece que un secretario de Defensa con carrera militar debe haber estado retirado, como mínimo, siete años, una condición que Mattis incumple (se retiró en 2013). Para que se haga efectivo el nombramiento, es necesaria la aprobación del Senado y que el Congreso acuerde una excepción a este requisito.

03 dic

MacGyver, la iguana gigante que ama a su dueña como lo haría un perro Mundo

Cada cierto tiempo, internet adopta a un animal monísimo como nueva mascota. Hemos tenido el placer de conocer al gato más triste del mundo y al bebé mono cuyo mejor amigo es una cabra. Pero ahora, MacGyver ha llegado para romper todo lo que pensábamos sobre el reino animal.

MacGyver no es un animal mainstream. Es un lagarto tegu rojo y gigante. Pero un lagarto tegu rojo y gigante que quiere un m ontón a su dueña. En la cuenta de Instagram macgyverlizard, MacGyver aparece de todas las formas posibles: durmiendo junto a su dueña, comiendo salmón, bañándose e incluso junto a la mismísima Daenerys Targaryen.

El lagarto más famoso de internet ya cosecha más de 90.000 seguidores. Fans de todo el mundo que han aprendido que un reptil puede quererte tanto o más que un perrete.

 
 
 
Este lagarto gigante causa furor en Internet
 
 
 
 
 

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03 dic

Nestlé dice que eliminará el 40 Por ciento de azúcar de su chocolate sin alterar el sabor Noticias

Nestlé ha anunciado que sus investigadores han descubierto la forma de reducir el azúcar de su chocolate en un 40% sin que el sabor se vea afectado.

En estos momentos, todavía están planteando las conclusiones de la patente. Pero, en 2018, ya podremos comer Kit Kat con menos azúcar que nunca.

Para llegar hasta este punto, los científicos de la compañía alteraron la estructura del azúcar para que se disuelva con más rapidez. Y, de este modo, engañar las papilas gustativas.

En 2018 ya podremos comer Kit Kat, Crunch o chocolate de la marca con menos azúcar que nunca

No se ha hecho nada similar hasta la fecha en el sector, por lo que el director de tecnología de la compañía, Stefan Catsicas, describió el trabajo como "investigación verdaderamente innovadora. Nuestros científicos han descubierto una forma completamente nueva de usar un ingrediente tradicional y natural".

La cantidad de azúcar que hay en el chocolate varía según cada marca y cada tipo. El blanco puede tener hasta un 60%. El chocolate con leche normalmente contiene un 50%. Y, en cuanto al negro, es muy variable: puede no tener nada en absoluto o llegar al 40%. Esto significa que gracias a este descubrimiento tendremos la oportunidad de comer chocolate prácticamente sin azúcar sin que por ello su sabor resulte excesivamente amargo.

No se ha hecho nada similar hasta la fecha en el sector de la alimentación, por lo que el director de tecnología de la compañía, Stefan Catsicas, describió el trabajo como "investigación verdaderamente innovadora

"Esto es buena ciencia. Mucha gente ha estado investigando el azúcar para reducir su cantidad", dijo el presidente del Comité Científico del Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos, Julian Cooper.

Esta no es la primera vez que la compañía disminuye la cantidad de azúcar de sus productos. Ya lo hizo en 2007, cuando introdujo una "política global sobre la reducción del azúcar". Pero, en esta ocasión, se trata de un avance mucho más significativo.

 

[Vía BBC]

03 dic

Una universidad vende el test del VIH en máquinas expendedoras de comida Ciencia y Tecnología

Los universitarios chinos ahora tienen la opción de hacerse el test del virus VIH sin esperar al informe médico.

En una decisión polémica, las máquinas expendedoras de comida ahora venden el test junto a un sándwich vegetal, un refresco en lata o unos noodles picantes.

Con un simple test de orina que cuesta poco más de 4 euros, el estudiante puede ahorrarse la visita al médico sin necesidad de hacer público su caso. Además, el kit es sensiblemente más barato que los que se venden regularmente en farmacias que rondan los 42 euros.

Todo el proceso se puede completar anónimamente, e incluso se puede comprobar on line. Aunque no es tan exacto como las pruebas de sangre o líquido oral, es una buena medida para detectar si alguien puede tener el VIH o no.

Esta acción tiene relación directa con la urgencia del gobierno chino en la lucha contra el VIH, que está en rápido crecimiento entre los jóvenes del país. A finales de 2015 había 3,9 millones de jóvenes de entre 15 y 24 años viviendo con el VIH y en el año produjeron 670 000 infecciones nuevas por el VIH entre este grupo de edades, según el Programa Conjunto de las Naciones Unidas sobre el VIH ( ONUSIDA).

Hace 3 años la Food and Drug Administration ( FDA) de EE.UU. avalaba en un informe la viabilidad de instalar máquinas expendedoras para dispensar kits orales, fluidos y rápidos de test del VIH en centros de salud local del condado de Los Ángeles. Pero la universidad china de la ciudad de Nanchong ha ido un paso más allá instalando las máquinas en un centro universitario.

 

Southwest Petroleum University (China)

 

El aumento del VIH es particularmente notable entre los hombres jóvenes homosexuales. Los pacientes con VIH positivo tienden a ser rechazados por sus conocidos o sus familias y en muy pocas ocasiones son propensos a hablar o buscar ayuda profesional debido al vínculo de las enfermedades con la homosexualidad.

De momento, no hay voces críticas contra la acción de la dirección de la universiad china pese al armetismo de la sociedad china respecto a estos temas.

 

A finales de 2015 había 3,9 millones de jóvenes de entre 15 y 24 años viviendo con el VIH en China.

 

 

 

[Vía Nature World News]

02 dic

Ahora el FBI puede hackear tu ordenador aunque vivas fuera de EEUU y no seas sospechoso de nada Mundo

Gracias a una modificación de la Regla 41 del Reglamento Federal de Procedimientos Criminales en Estados Unidos, los servicios de inteligencia tendrán derecho a controlar tu tecnología.

 

A los programas espía, a los hackers, a los troyanos y a los gusanos informáticos, se une ahora una nueva e inesperada amenaza en el ciberespacio: el FBI.

El miércoles fracasaron los últimos intentos de ciertos sectores del Senado estadounidense de bloquear o aplazar los poderes informáticos del gobierno estadounidense. Eso significa, a grandes rasgos, que el FBI podrá hackearte a su antojo, sin pedir explicaciones e incluso si resides fuera de territorio estadounidense.

Hasta ahora, la norma que regulaba las intervenciones informáticas del FBI era la Regla 41 del Reglamento Federal de Procedimientos Criminales en Estados Unidos, ley que a partir de ahora va a ser modificada. Actualmente, la regla 41 establece los pasos que las agencias de Inteligencia deben seguir antes de poner en marcha acciones de investigación electrónica. Es decir, el derecho del FBI a hackear tu ordenador.

 

 

 

 

Con las nuevas modificaciones del Senado, el FBI no necesitará solicitar una orden de registro a un juez de la misma jurisdicción en la que se esté cometiendo el delito. A partir de ahora cualquier juez federal tendrá la potestad para emitir una orden que permita intervenir las comunicaciones y hackear dispositivos. Sin importar dónde se encuentre el ordenador y sin ser necesario que existan sospechas de delito siempre y cuando sea necesario para la investigación.

Por si fuera poco, el FBI no considera malware sus herramientas de hackeo, ya que según la organización, no la utiliza para malos fines.

 

Con las nuevas modificaciones del Senado, el FBI no necesitará solicitar una orden de registro a un juez de la misma juridiscción en la que se esté cometiendo el delito

 

El senador demócrata Ron Wyden, uno de los políticos que más se han opuesto a estas medidas, no está tan de acuerdo con esa supuesta benignidad del malware y considera que comprometer la seguridad de nuestros equipos podría abrir la puerta a ataques de terceros. “¿Y si el gobierno daña las protecciones de los ordenadores para poder registrarlos? Creo que si realmente tienen la capacidad de desactivar millones de protecciones para hacer sus investigaciones eso puede convertirse en una seria amenaza para la seguridad”.

En un discurso en el Senado, Wyden explicó que los cambios de la Regla 41 de las Reglas Federales de Procedimiento penal suponía "uno de los mayores errores en la política de vigilancia en años”.

Según el senador, el gobierno tendrá “autoridad sin precedentes para introducirse en los teléfonos personales de los estadounidenses, en sus ordenadores y en otros dispositivos. Además, añadió que el cambio en la Regla 41 es especialmente preocupante en los tiempos que corren, y recordó que el actual presidente electo Donald Trump dijo abiertamente que quiere tener el poder de hackear a sus adversarios políticos de igual manera que lo hace Rusia.

La reforma de la Regla 41 llega tras muchos años de presiones por parte del Departamento de Justicia de Estados Unidos, que reclamaba la necesidad de modernizar los procedimientos penales para adaptarlos a la era digital. Y ahora, por fin, sus peticiones han sido escuchadas . 

Así que ya sabes, cuidado por dónde te metes en internet a partir de ahora. Puede que tu ordenador acabe siendo vigilado por algún que otro agente del FBI.

02 dic

Cómo las setas alucinógenas ayudan a los enfermos de cáncer a perder el miedo Ciencia y Tecnología

"La ansiedad desapareció y sentí una alegría total. Acepté el mundo como es y a mí misma como soy. Aprendí a vivir de una manera nueva, no gobernada por el miedo", explica Petra a The Washington Post.

Petra sufre cáncer, y habla de su experiencia tras consumir psilocibina, el componente activo de las setas alucinógenas.

Los pacientes de cáncer sufren ansiedad, depresión y miedo a la muerte. Pero una nueva investigación ha descubierto que este compuesto les ayuda a sobrellevar estos síntomas.

2 estudios de la Escuela de Medicina de la Universidad Johns Hopkins y del Centro Médico Langone de la Universidad de Nueva York han demostrado que, con solo una dosis de psilocibina, los pacientes sintieron menos sentimientos negativos. Al mismo tiempo, incrementaron el grado de conexión con otras personas y el número de experiencias místicas y espirituales. De este modo, el tratamiento resultó ser mucho más llevadero.

Con esta sustancia, los pacientes son capaces de enfrentarse la enfermedad con menos miedo. The Washington Post ha recogido la historia de 3 de ellos, que se ofrecieron como voluntarios para las pruebas de ambas universidades.

 

 

Una nueva investigación ha descubierto que la psilocibina, que es un compuesto ilegal de las setas alucinógenas, ayuda a los enfermos de cáncer a sobrellevar sus síntomas

Petra, que no quiso revelar su apellido para preservar su privacidad, fue diagnosticada de cáncer de ovario a finales de 2009.  Tenía el 70% de probabilidades de sobrevivir, pero aun así, no se sentía tranquila.

"Por un momento sentí que me había convertido en un árbol, y eso fue increíble. Era sólida y estaba enraizada, pero podía mover los brazos. Estuve llorando de sorpresa durante mucho rato. Una vez me di cuenta de que todo estaba dentro de mí, sentí que era más de lo que pensaba. Me hizo sentir fuerte y más confiada".

Resultado de imagen de setas alucinogenas

Patrick Mettes fue diagnosticado de cáncer en los conductos biliares a los 52 años. En su caso, no fue capaz de superar la enfermedad y en 2012 murió. Pero, antes, describió su experiencia:

"No estaba físicamente preparado para lo que sería la experiencia de la psilocibina. Aunque las náuseas eran desagradables, los temblores y las convulsiones, que eran considerables, nunca fueron preocupantes. Duraron bastante tiempo, pero en su mayor parte parecían ser tan naturales como respirar".

"Una vez me di cuenta de que todo estaba dentro de mí, sentí que era más de lo que pensaba. Me hizo sentir fuerte y más confiada"

"El domingo, dos días después de tomar la dosis, el efecto de la psilocibina había desaparecido. Me sentí normal. Sin duda, mi vida ha cambiado en formas que nunca podré comprender plenamente. Pero ahora tengo un entendimiento, una conciencia que va más allá del intelecto. Mi vida, cada vida y todo lo que es el universo, es igual a una cosa: el amor. ¡Y es bueno!".

A Dinah Bazer le diagnosticaron cáncer de ovario en 2010. A pesar de que su pronóstico era positivo, "realmente me volví loca por la ansiedad". Pero, gracias a la psilocibina pudo lidiar con ello.

"Vi mi miedo. Era una masa negra debajo de mi caja torácica, como un bulto gigante de carbón. Empecé a irrumpir en ira extrema y dije: "Sal de aquí de una puta vez. ¡No seré comida en vida!", le grité en voz alta. En cuanto lo hice, se fue, y ese miedo nunca ha vuelto".

"Pude acercarme más a otras personas... Y ya no soy un conductor tan agresivo. No puedo decir que no tengo prisa, pero ya no quiero tener prisa".

[Vía The Washington Post]

02 dic

El momento más peligroso de la historia ha llegado, según Stephen Hawking Mundo

Brexit, Trump, la inteligencia artificial y la desigualdad preocupan al astrofísico, cada vez más inquieto por el presente que vivimos,

 

Vivimos en la época del Brexit, Donald Trump y el cambio climático. La destrucción de las manufacturas y la conquista de la inteligencia artificial. Y la situación se está tornando preocupante.

Hasta Stephen Hawking, acostumbrado a formar parte del selecto grupo de científicos de la Universidad de Cambridge, está empezando a mostrarse inquieto. En su más reciente columna para The Guardian, titulada Este es el momento más peligroso para nuestro planeta, el físico teórico revela su angustia por el presente. Reunimos sus reflexiones más destacadas.

 

Como físico teórico con sede en Cambridge, he vivido mi vida en una burbuja extraordinariamente privilegiada [...] Además de esto, con la fama que me ha llegado por mis libros y el aislamiento impuesto por mi enfermedad, siento como mi torre de marfil se hace cada vez más alta.

Por lo que el rechazo aparente a las élites, tanto en los Estados Unidos como en Gran Bretaña, está sin duda dirigido a mí tanto como a cualquiera.

 

 

Independientemente de lo que pueda pensarse, en la decisión del electorado británico de rechazar formar parte de la Unión Europea y la de los americanos de abrazar a Donald Trump como su próximo presidente, no hay duda de que estas elecciones en la mente de los comentaristas son un grito de rabia de la gente que se sintió abandonada por sus líderes.

Era, todo el mundo parece estar de acuerdo, el momento en el que los olvidados hablaron, encontrando sus voces para rechazar el consejo y la guía de los expertos y la élite de todo el mundo.

Las preocupaciones subyacentes de esos votos sobre las consecuencias económicas de la globalización y la aceleración del cambio tecnológico son absolutamente comprensibles. La automatización de las fábricas ya ha diezmado trabajos en la fabricación tradicional y el aumento de la inteligencia artificial es probable que extienda esta destrucción de empleo a las clases medias, dejando solo los trabajos más cuidadosos, creativos o de supervisión.

Esto a su vez acelerará la desigualdad económica ya ampliada a todo el mundo. Internet y las plataformas que lo hacen posible permiten que grupos muy pequeños de individuos hagan enormes beneficios empleando muy poca gente. Esto es inevitable, es el progreso, pero también es socialmente destructivo.

Otra de las consecuencias no deseadas de la difusión mundial de internet y los medios sociales es que la naturaleza cruzada de estas desigualdades es mucho más aparente de lo que ha sido en el pasado.

También significa que las vida de las personas más ricas en las partes más prósperas del mundo son dolorosamente visibles para cualquiera, incluso a los pobres que tienen acceso a un teléfono.

Y puesto que ahora en el África subsahariana hay más personas con un teléfono que con acceso a agua potable, esto significa que casi todo el mundo, en nuestro cada vez más poblado planeta, es incapaz de escapar a la desigualdad.

Más que en cualquier otro momento de nuestra historia, nuestra especie tiene que trabajar junta. Nos enfrentamos a retos medioambientales impresionantes: el cambio climático, la producción de alimentos, la superpoblación, la destrucción de otras especies, las enfermedades epidémicas y la acidificación de los océanos.

Todos ellos juntos son el recordatorio de que estamos en el momento más peligroso del desarrollo de la humanidad. Ahora tenemos la tecnología para destruir el planeta en el que vivimos pero aún no hemos desarrollado la capacidad de escapar de él.

Tenemos que acabar con ello, no construir barreras dentro y entre las naciones. Si vamos a tener la oportunidad de hacer esto, los líderes mundiales deben reconocer que han fallado y están fallando a muchos.

Con recursos cada vez más concentrados en las manos de unos pocos, vamos a tener que aprender a compartir mucho más que en la actualidad.

Podemos hacerlo, yo soy un gran optimista de mi especie; pero requerirá que las élites, desde Londres hasta Harvard, desde Cambridge hasta Hollywood, aprendan las lecciones del año pasado. Para aprender, sobre todo, una ración de humildad.

02 dic

Estudiantes recrean el fármaco del VIH que Martin Shkreli vende por 750$ por 2$ Ciencia y Tecnología

11 estudiantes australianos de entre 16 y 17 años han replicado con éxito el Daraprim, el fármaco para el VIH y la malaria cuyo precio fue aumentado en un 5000% por el CEO de Turing Pharmaceuticals, Martin Shkreli, poco después de que se hiciese cargo de la compañía.

Shkrelli le puso un precio de 750 dólares por tableta pero, ahora, este grupo de estudiantes, de la Escuela Sydney Grammar, lo han reproducido en pocas semanas en el laboratorio del instituto y por menos de 2 dólares la pastilla. De este modo, han demostrando que se trata de un precio desproporcionado para un medicamento que, para muchos enfermos de VIH, es la única forma de mantenerse en vida.

Uno de los estudiantes, Leonard Milan, ha acusado a Shkrelli en Twitter de olvidar "que hay vidas en juego" por una disputa de precios.

 

Los jóvenes reprodujeron la droga, que consta en la lista de medicamentos esenciales de la Organización Mundial de la Salud (OMS), bajo la supervisión de la Dra. Alice Williamson. Como ella misma ha explicado a The Guardian, desde que Shkreli subió el precio del Daraprim, no podía parar de pensar en ello.

"No podía sacar esta historia de mi cabeza, me parecía injusto. Especialmente porque la droga es tan barata de producir y se había vendido a tan bajo coste durante tanto tiempo".

"Dije: "¿Por qué no hacemos que los estudiantes hagan Daraprim en el laboratorio?". Porque para mí el proceso parecía bastante simple. Pensé que si podíamos demostrar que los estudiantes eran capaces de hacerlo en el laboratorio sin una formación real, podríamos mostrar lo ridículo que era el incremento de precios y que no había manera de que pudiera justificarse", añadió a The Guardian.

Y así lo hizo. Impulsó este proyecto con el que , en pocas unas semanas, los estudiantes consiguieron crear 3,7 gramos de pirimetamina, el nombre químico del Daraprim. Algo que para el CEO tiene un valor de poco más de 110.000 dólares.

 

Nice one, boys! Sydney schoolkids show up Martin Shkreli by making a malaria drug for $2 that he charged $750 for: http://bit.ly/2gH8IUc 

@nedavanovac lol how is that showing anyone up? almost any drug can be made at small scale for a low price. glad it makes u feel good tho.

Ante esta golpe bajo, Shkreli contestó en Twitter: "haha, ¿y esto es un descubrimiento para alguien? A pequeña escala, casi todas las drogas se pueden hacer por un coste bajo. Me alegro de que os haga sentir bien por eso".

Turing Pharmaceuticals tiene los derechos exclusivos para vender la droga en EE. UU., por lo que los estudiantes no podrán comercializarla en el país. Pero, aun así, su demostración ha vuelto a poner en evidencia a Shkreli.

[Vía The Guardian]

02 dic

Los jóvenes del Reino Unido están viendo más Planet Earth 2 que The X Factor Cine y/o Televisión

Los jóvenes de Reino Unido están más interesados en conocer el mundo de la naturaleza que las voces de cantantes aficionados. De acuerdo con la BBC, los 3 primeros episodios de Planet Earth II han atraído a más jóvenes de entre 16 y 34 años que The X Factor.

El naturalista y presentador del programa, David Attenborough, opina que su éxito se debe a que, ahora, las mejoras tecnológicas permiten al espectador tener a los animales más cerca que nunca. Como si un tigre estuviese saltando a un metro del sofá. Además, con el uso de la alta definición, el espectador se puede sentir igual que si estuviese en medio del paraje natural. Como si fuese un agente más de la escena.

"Me dicen que estamos atrayendo a un número de espectadores jóvenes más grande de lo normal y al parecer la música de Hans Zimmer en particular está tocando la fibra sensible. Eso me agrada enormemente", agregó el naturalista a Radio Times.

 

 

 

David Attenborough, opina que su éxito se debe a que, ahora, las mejoras tecnológicas permiten al espectador tener a los animales tan cerca como nunca los habían hecho

 

El segundo episodio del programa de naturaleza es el que ha tenido más éxito por el momento. En este caso, atrajo a 1,8 millones de espectadores jóvenes en comparación con The X Factor, que se hizo con 1,4.

Sin embargo, estos resultados no se deben únicamente a los avances tecnológicos y a la banda sonora. De acuerdo con Attenborough, los televidentes solo quieren "volver a conectar con un planeta cuya belleza está manchada y cuya salud está fallando". En otras palabras, observar una naturaleza que, poco a poco, estamos perdiendo.

"Planet Earth 2 está haciendo el dicho: "Vamos a entrar en la vida de los animales y mirarlo desde su perspectiva"", dijo el productor de la serie, Mike Gunton.

"La realización de la serie quiere que te sientas como si la cámara estuviese con los animales. Es muy fluida, muy activa... Por ejemplo, podrías ver este maravilloso lemur saltando a través del bosque... Normalmente cuando lo filmábamos, teníamos que estar de pie observándolo. Pero aquí el lemur casi salta sobre tu hombro y tu estás con él. La cámara está corriendo junto a él".

De este modo, podemos observar la naturaleza a través de los ojos del lemur. Por unos instantes, nos podemos desprender de nuestro pesado cuerpo y convertirnos en el animal que nunca perdió la conexión con la naturaleza.

[Vía The Independent]

02 dic

Nació esclavo, escapó y se convirtió en el primer payaso negro de la historia Mundo

Rafael Padilla nació como esclavo en La Habana y murió convertido en el primer payaso negro de la historia. Bajo el pseudónimo Monsieur Chocolat, rindió Paris a sus pies.

Nació en la capital cubana en 1868 y le separaron de sus padres, esclavos en una plantación, desde muy pequeño. Ello le obligó a pasar los días en la calle hasta que un comerciante español, Patricio Castaño Capetillo, lo compró por 18 onzas de oro y le llevó hasta el País Vasco.

A pesar de que la esclavitud se había abolido en el país en 1837, con 11 años se convirtió en el criado de la madre Castaño, doña Rosaura Capetillo. Aquella mujer le trató mejor de lo que habían hecho en Cuba, pero un día llegó a sus límites y se escapó para dejar de ser el sirviente de otros.

Siendo libre por primera vez en su vida, llegó a una ciudad próxima a Bilbao, donde sobrevivió trabajando de lo que saliera. Pero cuando empezó a actuar en varios cafés como bailarín, se le presentó la oportunidad de cambiar de vida.

 

 

Con 11 años se convirtió en el criado de la madre Castaño, doña Rosaura Capetillo, hasta que se escapó para ser un hombre libre

Por aquel entonces ya tenía 16 años y tuvo la suerte de encontrarse con la persona apropiada en el momento adecuado. Se trataba del payaso inglés Tony Grice, que formaba parte de la Compañía Ecuestre del Circo Alegría. Cuando vio la vitalidad con la que el joven cubano se movía, supo al instante que le quería en el circo. Padilla no tuvo ninguna duda: quería formar parte del mundo del espectáculo.

En 1886, pisó París por primera vez. Lo hizo junto al payaso inglés y a otro portugués llamado Tonyto. Aunque él no lo sabía, después de aquella noche ya sería un artista.

Deleitaron al público con una actuación emblemática de la cual Padilla fue el protagonista. Fue allí cuando los parisinos le vieron sobre el escenario por primera vez y, de este modo, nació el pseudónimo por el cual todos le conocerían después: Monsieur Chocolat.

El payaso inglés llamado Tony Grice vio bailar a Padilla en los cafés del País Vasco y, al instante, supo que quería hacer de él un artista

Sin embargo, no siempre seguiría los pasos de Grice. 3 años después, conoció a otro payaso británico, Geroges Footit, y se convirtió en su pareja artística. Fue con él con quien, durante 20 años, ofreció las actuaciones que le trajeron la fama y la gloria. Algo que aquel niño de La Habana nunca hubiese soñado.

Pero aquello tampoco duraría para siempre. En 1910 el tándem se separó y, a pesar de que siguieron actuando por su cuenta, nunca volvieron a ser los mismos. Aunque para Monsieur Chocolat fue aún peor, ya que el racismo de la época le apartó de muchos escenarios. A partir de entonces, todo fue en decadencia y terminó por abandonar el mundo del espectáculo.

Pero, aun así, había algo que nunca nadie podría arrebatarle: aquel esclavo de La Habana se había convirtido en el primer payaso negro de la historia.

01 dic

Dios actúa en tu cerebro de igual manera que la cocaína Ciencia y Tecnología

Un estudio de la Universidad de Utah ha revelado que el sentimiento religioso activa las mismas zonas de recompensa cerebral que el sexo, el amor y las drogas.

 

 

Cristianos devotos que lloran mientras rezan. Rituales que llevan a sus practicantes al borde mismo del éxtasisDemostraciones de fervor religioso que rayan en lo patológico... Para quienes aseguran no creer en Dios, observar este tipo de manifestaciones es siempre una experiencia rara. Cuesta entender por qué los creyentes sienten de manera tan intensa algo que ni siquiera pueden ver. Pero ¿qué pensarías si te dijéramos que es algo muy similar a lo que tú sientes cuando te enamoras, escuchas una buena canción o te metes una raya de farlopa?

 

 

Un estudio elaborado por la Universidad de Utah ha comprobado que, a nivel cerebral, el sentimiento religioso y el placer que se siente al tomar drogas es practicamente el mismo. Ambos procesos activan los mismos mecanismos.

Para comprobarlo, los científicos utilizaron escáneres de resonancia magnética para monitorizar la actividad de 19 jóvenes mormones: 12 hombres y 7 mujeres con profundas convicciones religiosas. Entre las diversas tareas que tuvieron que desempeñar se encontraban asistir al servicio religioso, leer citas célebres de líderes religiosos, leer la Biblia, ver audiovisuales de contenido religioso y, por supuesto, rezar.

 

 

¿Qué pensarías si te dijéramos que el fervor religioso es algo muy similar a lo que sientes cuando te enamoras, escuchas una buena canción o te metes una raya de cocaína?

 

Los investigadores pidieron a los jóvenes que apretaran un botón para definir si sentían el espíritu de Dios con mayor o menor intensidad en cada momento. Además, debían pulsar el botón si en algún momento de la experiencia experimentaban un sentimiento religioso especialmente intenso.

Después, los científicos estudiaron los resultados y descubrieron que los momentos de máxima intensidad religiosa también se correspondían con la activación del núcleo accumbens, un grupo de neuronas que forma parte de nuestros circuitos de recompensa y que también se asocian a los sentimientos del amor, al sexo, a la música y al consumo de drogas.

Esta parte del cerebro también es la encargada de liberar dopamina, uno de los receptores químicos que influyen en el humor y la felicidad. De hecho, el pico más alto de activación de la región accumbens se producía entre uno y tres segundos antes de pulsar el botón, cuando el corazón de los participantes se aceleraba y la respiración se hacía más profunda. Justo igual que cuando nos enamoramos o experimentamos un subidón por las drogas.

 

 

Además, los resultados revelaron que también se activaban otras regiones, como la corteza prefrontal. Esta zona del cerebro está relacionada con el razonamiento y los juicios morales, con la lógica y el análisis.

"La neurociencia religiosa es un campo muy joven y hay muy pocos estudios al respecto. El nuestro fue el primero en mostrar la activación del núcleo accumbens, el área del cerebro encargada de procesar las recompensas", explicó en un comunicado Jeffrey Anderson, neurorradiólogo y director del estudio.

" Miles de millones de personas toman decisiones importantes en la vida basándose en sentimientos y experiencias espirituales y religiosas. Es una de las influencias más poderosas en nuestro comportamiento social. Todavía estamos empezando a entender cómo el cerebro participa en experiencias que los creyentes interpretan como espirituales, divinas o trascendentes".

 

01 dic

Un estudio confirma lo que ya sabíamos, jajajaja los jóvenes han perdido la fe en la democracia Noticias

La democracia está muriendo. O por lo menos, así lo creen los jóvenes. Según un estudio de la Universidad de Harvard, la gente está perdiendo la fe en la democracia, sobre todo la gente joven.

Y lo que es peor: la decepción con este modelo político es tan grande que muchos jóvenes se plantean que, quizás, la alternativa podría estar en otros modelos, como el gobierno a través de un golpe militar.

El estudio completo se publicará en enero en la Journal of Democracy y analiza los datos históricos de las actitudes hacia el gobierno de varias generaciones en América del Norte, Europa Occidental, Australia y Nueva Zelanda.

Según un artículo previo sobre la investigación publicado en julio de este año   , "los jóvenes se han vuelto más cínicos sobre el valor de la democracia como sistema político, menos esperanzados de que cualquier cosa que hagan pueda influir en la política pública y más dispuestos a expresar su apoyo a alternativas autoritarias”.

 

 

 

 

Por ejemplo, los millennials se oponen menos a las dictaduras que las generaciones anteriores. A la pregunta “Crees que un golpe militar no es legítimo en democracia”, un 19% de los jóvenes estadounidenses creían que no, en comparación con el 43% de los mayores. El porcentaje de jóvenes que no creen que un golpe militar sea una buena opción se dobla en Europa, con un 36% de los encuestados. Sin embargo, sigue siendo menor que el porcentaje de gente más mayor que así lo cree (un 53%).

Además, alrededor de un tercio de los millennials ven los derechos civiles como algo esencial para la democracia, en comparación con el 41% de las personas de edad avanzada. En Europa, el porcentaje alcanza el 39% y el 45%, respectivamente.

Por otro lado, un cuarto de los jóvenes de Estados Unidos cree que no son tan importantes las elecciones libres y aunque los porcentajes son más bajos en Europa, también superan a los de las generaciones más mayores.

 

Los jóvenes se han vuelto más cínicos sobre el valor de la democracia como sistema político, menos esperanzados de que cualquier cosa que hagan pueda influir en la política pública y más dispuestos a expresar su apoyo a alternativas autoritarias

 

En 1995, solo el 16% de los jóvenes americanos pensaba que la democracia era un mal sistema político para su país. En 2011, casi una cuarta parte de los millennials creía que sí lo era. Un aumento que en Europa es menos marcado pero no deja de ser preocupante.

En cuanto al interés por la política, en los años noventa más gente mayor y joven mostraba interés por la política, dato que contrasta con los porcentajes actuales . Según las encuestas, en 1990 el 48% de los jóvenes europeos mostraba interés en política, cifra que bajó en 2010 al 38%. Por otro lado, en Estados Unidos el porcentaje en 1990 era del 53% y en 2010 bajó al 41%.

Una de las posibles explicaciones a esta situación recae en que la generación millennial ha crecido en democracias muy estables, por lo que consideran la democracia como algo cotidiano. Por lo tanto, al contrario que sus padres, no muestran tanto compromiso con este modelo político. Lo asumen como algo que está ahí desde siempre ya que no han vivido otra cosa.

 

 

Otro de los puntos curiosos del estudio es el que se refiere a la acción política. Los jóvenes están desencantados por la democracia, no confían en el sistema, no votan y pasan de la política. Pero ¿se indignan con ella? ¿Manifiestan su descontento mediante acciones políticas?

Según el estudio de la Universidad de Harvard, no. Solo 1 de cada 15 millennials participó en una protesta política el año pasado, frente al 1 de cada 11 de la generación anterior.

Y con los datos recogidos, los autores del estudio se plantean la siguiente reflexión: “Hace tres décadas, la mayoría de los estudiosos simplemente asumían que la Unión Soviética se mantendría estable. Esta suposición fue, de repente, falsa . Hoy en día, tenemos aún más confianza en la durabilidad de las democracias consolidadas del mundo. ¿Pero tenemos buenas bases para nuestra autoconfianza democrática?".

01 dic

Científicos descubren cómo acallar las alucinaciones auditivas en la esquizofrenia Ciencia y Tecnología

Al identificar la clave para entender cómo se puede interrumpir el mecanismo que provoca las "voces", los especialistas podrían llegar a desarrollar nuevos y mejores medicamentos para tratar este problema.

 

 

Investigadores estadounidenses han logrado identificar una parte del ácido ribonucleico del organismo humano que podría evitar a los pacientes con esquizofrenia tener alucinaciones auditivas, como informa RT a través del sitio Medical Xpress.

 

El equipo de Stanislav Zajárenko, especialista del St. Jude Children’s Research Hospital, en Memphis, Estados Unidos, trabajó con ratones que tenían la mutación 22q11DS —causante de las “voces” que suelen oír muchas personas con esquizofrenia. A pesar de que sus efectos se pueden aliviar con tratamiento farmacológico, específicamente con antipsicóticos, ese tipo de medicamento provoca efectos secundarios que pueden ser severos y hasta devastadores, explica el científico.

 

Trabajando con ratones en el laboratorio, los científicos identificaron en el cerebro de los animales al microRNA miR-338-3p, un mecanismo molecular que es clave en la interrupción del flujo de información que comunica a dos regiones cerebrales encargadas de procesar la información auditiva.

Los autores estiman que al conocer los detalles fundamentales sobre cómo opera este mecanismo, probablemente será posible desarrollar nuevos fármacos que no tenga los efectos secundarios de los antipsicóticos que se usan actualmente.

El estudio fue publicado en la revista Nature Medicine.

 

 

01 dic

Comenzó el ensayo clínico para probar la nueva vacuna contra el VIH en Sudáfrica Ciencia y Tecnología

Como "el último clavo en el ataúd del VIH" han definido a la nueva vacuna HVTN 702. Se espera que los resultados muestren un 50% de efectividad.

 

Comenzaron en Sudáfrica las mayores pruebas clínicas para una nueva vacuna que promete ser el gran avance que se esperaba para atacar al virus VIH.

La vacuna se llama HVTN 702 y ha sido descrita como “el último clavo en el ataúd del VIH”.Los investigadores esperan que finalmente traiga una cura para el SIDA, enfermedad que actualmente afecta a 37 millones de personas en el mundo y mata a más de 1 millón cada año.

 

Esta es la séptima vez que se prueba una vacuna contra el VIH a escala real con humanos. Los participantes son 5.400 hombres y mujeres sudafricanos sexualmente activos entre los 18 y 35 años y la droga fue desarrollada por las compañías farmacéuticas Sanofi Pasteur y GSK.

La prueba está financiada en conjunto por el Instituto nacional de Alergia y Enfermedades Infecciosas del gobierno estadounidense (NIAID), el ejército de Estados Unidos, el Consejo de investigación médica de Sudáfrica y la Fundación  Bill & Melinda Gates.
 
“Si se despliega junto a las actuales herramientas de prevención del VIH, estaríamos frente a una vacuna segura y efectiva que podría ser el último clavo en el ataúd para el VIH. Incluso una vacuna moderadamente efectiva disminuiría significativamente la carga de la enfermedad a lo largo del tiempo, en países y poblaciones con altas tasas de infección, como en Sudáfrica”, dice Anthony S. Fauci, director de NIAID.
 
La prueba intentará demostrar la eficacia y observará los posibles efectos colaterales de la vacuna, que es una versión modificada de otra vacuna anterior, conocida como RV144, que fue probada en Tailandia en 2009, en un ensayo con 16.400 personas, donde mostró ser efectiva en un 31% de los casos.
 
bill & melinda gates

La Fundación Bill & Melinda Gates, entre otros, financian el ensayo de la vacuna contra el SIDA en Sudáfrica


Este éxito, aunque limitado, dio a los científicos la esperanza de estar más cerca de encontrar una forma clínica para prevenir el SIDA, que actualmente se puede tratar con un programa de medicamentos, pero cuya prevención no es fácil.

La nueva vacuna incluye una serie de modificaciones a la que se usó en las pruebas de Tailandia y ha sido elaborada especialmente para apuntar a una cepa del VIH que es común en África del sur.

Los investigadores esperan probar que es efectiva en, al menos, un 50%, lo que representa un importante avance con respecto al ensayo en el país asiático. Sobre todo, una cifra como aquella haría posible asegurar una licencia para fabricarla y comercializarla.

 

El ensayo de Sudáfrica va a consistir en darle la vacuna a la mitad de los participantes, mientras un grupo de control recibirá un placebo. Todo el grupo se pondrá cinco inyecciones durante un año, junto con una droga que fortalece la respuesta del sistema inmunológico a la vacuna.

Los investigadores estarán motitorizando el proceso de cerca, en caso de que haya algún efecto secundario o de que la vacuna no prevenga que los participantes contraigan el virus en la comunidad. Quien sea que esté tomando parte en el estudio como voluntario y que contraiga el virus, recibirá tratamiento médico e información sobre cómo reducir el riesgo de transmitirlo. Los resultados de la prueba se esperan para fines de 2020.

Fuente, The Independent

 

01 dic

España pondrá impuestos a las bebidas azucaradas y los subirá para el alcohol y el tabaco Mundo

Las latas de Coca-Cola, los cubatas y las cajetillas serán más caras. Las medidas se justifican para proteger la salud pública y aumentar los ingresos del Estado sin bajar el ritmo de gasto.

 

El Gobierno de España ha anunciado que gravará las bebidas carbonatadas y que subirá los impuestos al tabaco y al alcohol. La primera medida pretende cumplir con la recomendación de la Organización Mundial de la Salud, que en un reciente informe alentaba a los gobiernos a gravar con una tasa del 20% este tipo de bebidas para frenar su consumo. Según la OMS, las bebidas azucaradas son una de las principales fuentes de enfermedades como la diabetes o la obesidad.

En el segundo caso, los impuestos afectarán a las bebidas de mayor graduación, dejando excluidas al vino y a la cerveza. Sobre el tabaco, la iniciativa se enmarca en cumplir con una sentencia del Tribunal de Justicia de la Unión Europea, que ha exigido una reforma de este impuesto. España es uno de los países de la UE donde el tabaco es más barato.

 

 

Estas subidas de impuestos, que se concretarán el viernes, pretenden aumentar la recaudación al tiempo que mejorar la salud pública. Con estas nuevas medidas, el Gobierno prevé ingresar entre 7.000 y 8.000 millones de euros más, con el objetivo de mantener unos niveles altos de gasto y de cumplir con el objetivo de déficit del 3,1% que le exige la UE. (Puedes leer aquí cuál es el problema del déficit y de deuda pública que tiene España).

Además, el Ministerio de Hacienda ha anunciado que no habrá un aumento de impuestos sobre los hidrocarburos, aunque, para alcanzar el objetivo incluirá retoques en el impuesto de sociedades, un plan para luchar contra el fraude del IVA y la eliminación de los topes en las cotizaciones a la Seguridad Social para los salarios más altos.

 

01 dic

Imagina que te reencuentras con tu ex... en la pasarela de Victoria,s Secret Música

Los desfiles de Victoria's Secret siempre siempre son motivo de expectación, titulares y hashtags, pero este último en París tenía al público especialmente revolucionado. Bella Hadid y The Weeknd iban a reencontrarse sobre la pasarela del show tras su ruptura.

La modelo y el cantante rompieron su relación de dos años hace apenas unas semanas y no se habían visto desde entonces. Si un reencuentro con tu ex en el show de moda más mediático del planeta no es un celebrity salseo como la copa de un pino, que baje Dior y lo vea.

Se trata de una de estas rupturas que dan pena de verdad, porque el motivo para dejarlo no han sido la falta de amor, sino la falta de tiempo para verse. Sí, ser una super estrella también tiene sus contras.

 

"Es el mejor y todavía somos grandes amigos" explicó ella a Entertainment Tonight. "Estoy emocionada, este es su segundo show (de Victoria's Secret) y sé que lo va a petar. Vamos a celebrarlo todos juntos".

Y, como no podía ser de otra forma, en cuanto las primeras imágenes del desfile empezaron a rular, Twitter ardió.

 

 

"Las fotos de Bella y The Weekend en la pasarela me han roto el alma".

01 dic

Pruebas de que en 2016 murió todo, menos el amor Humor

1. Esta elegante insinuación.

Esta elegante insinuación.

2. Esta quinceañera que perdió la razón cuando su chambelán se aventó un freestyle solo para ella.

Esta quinceañera que perdió la razón cuando su chambelán se aventó un freestyle solo para ella.

3. La propuesta de matrimonio más deliciosa de la historia.

La propuesta de matrimonio más deliciosa de la historia.

4. Este poeta matemático.

Este poeta matemático.

5. La boda del siglo:

La boda del siglo:

6. Cuando el trabajo pudo esperar.

Cuando el trabajo pudo esperar.

7. Cuando lo material quedó en segundo plano.

Cuando lo material quedó en segundo plano.

8. A ella, que le escondieron el anillo en su molito de olla.

A ella, que le escondieron el anillo en su molito de olla.

9. El beso más cachichurris de 2016.

El beso más cachichurris de 2016.

10. Las nuevas técnicas de cortejo en tiempos de la súpercarretera de la información.

Las nuevas técnicas de cortejo en tiempos de la súpercarretera de la información.

11. Esa tardeada en la que toda la familia estuvo invitada para bailar reggeatón.

Esa tardeada en la que toda la familia estuvo invitada para bailar reggeatón.

12. Cuando este romántico empedernido cumplió la promesa de ser el “osito” de la relación.

Cuando este romántico empedernido cumplió la promesa de ser el "osito" de la relación.

13. El recado de este enjundioso lector.

El recado de este enjundioso lector.

14. Cuando Donald, sin quererlo, unió de nuevo a esta familia.

Cuando Donald, sin quererlo, unió de nuevo a esta familia.

15. Estos Bonnie y Clyde modernos.

Estos Bonnie y Clyde modernos.

16. Cuando al del camión de la basura le declararon amor profundo e incondicional.

Cuando al del camión de la basura le declararon amor profundo e incondicional.

17. Esta pareja.

Esta pareja.

19. Y este rebelde sin causa.

Y este rebelde sin causa.

2016 pudo haber sido muchas cosas… pero el amor jamás faltó.