ELABORAN “MAXI ROSCA” 

DE 200 METROS

 

*Estudiantes de Gastronomía de la UIA y el IEMOL celebran en grande el “Día de Reyes” en la Plaza Acaya

 

Coatzacoalcos, Ver.-  Una de las rosca de reyes más grandes del País, con 200 metros de longitud, fue elaborada por estudiantes de Gastronomía de la Universidad Istmo Americana (UIA) y del Instituto Educativo “Margarita Olivo Lara” (IEMOL), y repartida esta tarde entre los visitantes de la Plaza Acaya.

Con la elaboración de la“Maxi Rosca”, las universidades pertenecientes al Grupo Educativo Sotavento, la radiodifusora Máxima 93.1 y la Plaza Acaya celebraron así el tradicional “Día de Reyes”.

Más de 500 visitantes de la Plaza Acaya degustaron de la tradicional rosca de reyes, por tercer año consecutivo, la cual se consumió en menos de 30 minutos.

El director de la Facultad de Gastronomía del IEMOL, Jesús Andrés Cruz Cancino, informó que en la preparación de la "Máxi Rosca" se utilizaron 80 kilos de harina, 20 de azúcar refinada, 2 rejas de huevo y 2 kilos de sal.

Expresó que también se agregaron cinco paquetes de levadura, esencia de naranja, 12 kilos de mantequilla, 12 de manteca vegetal, 12 de azúcar glass, 50 de acitrón de colores y 12 litros de leche.

La rosca de reyes fue preparada por 31 estudiantes Gastronomía del IEMOL y de la UIA, en un tiempo de 24 horas y  bajo la supervisión de otros académicos como Manolo Alemán Fernández, Maritzel Ledezma Arévalo y Karen Lineth Ortega Gutiérrez.

El evento estuvo presidido por el rector de la UIA, Juan Manuel Rodríguez Caamaño; la presidenta de la Fundación Sotavento, Rosa Aurora Rodríguez Caamaño, y el rector de la US, Juan Manuel Rodríguez García.

Grupo Educativo Sotavento participa por tercera ocasión en la elaboración de una rosca de reyes de enormes proporciones, y ha trascendido por el recórd estatal impuesto en el año 2018 con una “Maxi Rosca” de 500 metros.

 

 

 

LOS NÚMEROS DE LA “MAXI ROSCA”

 

3 años consecutivos que se realiza

500 personas degustaron de la rosca

200 metros de rosca se prepararon

80 kilos de harina se utilizaron

32 kilos de azúcar fueron empleados

34 personas entre alumnos y académicos participaron en la realización de la rosca

30 minutos fueron suficientes para que se acabaran la rosca

500 metros de rosca, es el récord impuesto en el 2018

24 horas demoraron preparando la Máxi Rosca